Vaniljeekstrakt

I mange opskrifter er der begyndt at
dukke en ingrediens op som hedder
Vanilje Ekstrakt.
Dette er svært at finde. I flere
supermakerkeder er der produkter som
hedder vanilje ekstrakt uden overhoved
at indeholde Vanilje.

Men kun smagsstoffer og
tilsætningsmidler, ingen ekstrakt.
En rigtigt god Vaniljeekstrakt har omkring
35% alkohol og en teske svarer til
ca. en ½ vanilje stang.
Jeg leder pt efter en dansk eller
Eu indkøbs mulighed på dette produkt.