Thaisuppe med torskefileter og grønne nudler

Ingredienser:

500 g torskefileter
2 l grøntsagsbouillon
1 porre, snittet i stave
2 rød peber i strimler
1 gulerod i fine strimler
1 tsk. chili
2 tsk. fintsnittet citrongræs
2 spsk. sesamfrø
1 dl sojasauce
2 pakke nudler
salt og peber

Sådan gør du:
Kog grøntsagsbouillonen efter anvisningen. Tilsæt alle de fintsnittede grøntsager og kog dem “al dente”. Kog nudlerne efter anvisning på pakken og køl dem ned i koldt vand. Smag fonden til med chili, soja, citrongræs og sesamfrø. Skær torskefileterne i passende størrelser og varm dem i suppen i ca. 4 min. Servér suppen med nudlerne og groft brød.