Thai-rejer med ris

Portion: 6

Ingredienser:

4 tsk vindruekerne-olie
3 tsk karry
6 hvidløg
400 g rejer
2 peberfrugter
1 dåse flåede tomater
1 dåse tomatkoncentrat (70 gr)
1/4 l piskefløde
½ tsk chilli
Lidt salt
Ris

Sådan gør du:
Olien opvarmes ved god varme på en stor pande. Karry og hvidløg “brændes af” heri, og peberfrugt i tern samt rejer tilsættes og svitses til de har taget farve. Herefter tilsættes de øvrige ingredienser, som koges igennem til sovsen har samlet sig let Slutteligt, smages til med salt, og retten serveres med løse ris.