Indisk Blomkål med eller uden kylling
En ret der er inspireret af den indiske Butter chicken. Retten kan laves med eller uden kylling...
Read More
Tag: vegetar
Blomkålsris
Ingredienser: 200 g blomkål Rigeligt olivenolie 1 knivspids chili flager f.eks. fra Urtekram 1/1 tsk kraftig karry knivspids spidskommen Lidt fint salt Sådan gør du: Riv blomkålet fint på et gammeldagsrivejern til...
Read MoreGrønsagsfrikadeller
Portion: 4-6 Ingredienser: 375 g kartofler i skiver 175 g gulerødder i skiver 100 g selleri i mindre stykker 100 g ærter 2 æg 115 g rasp 100 g revet løg 60 g hvedemel 35 g havregryn 10 g salt 1 g peber 25 g margarine 25 g olie...
Read MoreMexikansk Bønnegryde
Portion: 4 Ingredienser: 1 dåse bønner i tomatsovs 2 løg olie 1 grøn peberfrugt 1 rød peberfrugt 250 g champignion 500 g tomater peber 5 dl grønsagsboullion maizenalmel evt. lidt ærter persille lidt cayennepeber salt andre kryd....
Read MoreLinsefrikadeller
Ingredienser: 4 pers. 250 g røde linser 2 løg 2 fed hvidløg 2 dl mælk 2 dl havregryn 3 dl mel 1 dl blendede peanuts 1 spsk soja 2 tsk salt Sådan gør du: Kog linserne i vand til de er møre (ca 30 min). Hæld vandet fra. Tilsæt 2...
Read MoreHokkaidosuppe a la Anja.
Ingredienser: 4 pers. 1 lille økologisk Hokkaido græskar 1 stort løg 1 kartoffel 3 pastinakker eller persillerødder 2 tsk karry 2 bouillonterninger vand salt og peber 3 spsk økologisk kokosolie Sådan gør du: Alle grøntsagerne...
Read MoreVegetarlasagne
Ingredienser: 4 pers. ½ broccoli 1 løg 1 tsk timian 1 tsk peber 1 spsk olie 1 ds. flåede tomater 1 tsk rosmarin 1 tsk oregano 1 tsk salt Sovsen: 25 g smør ½ liter mælk ½ tsk muskat 2 spsk mel 200 g revet ost 1 tsk salt 250 g...
Read MorePolpette di melanzane (frikadeller af auberginer)
Portion: 4 Ingredienser: 800 g auberginer 2 fed hvidløg 1 bundt persille 2 æg salt peber friskrevet muskatnød 7 spsk rasp solsikkeolie citronbåde persille Sådan gør du: Stilken skæres af auberginerne, som skæres i regelmæssige...
Read MoreStir-fried grøntsager med pasta, fetina og valnødder
Portion: 4 Ingredienser: 250 g pasta, f.eks. muslinger 2 porrer 1 stor peberfrugt 2 stængler bladselleri 2 fed finthakket hvidløg 150 g valnødder 250 g cherrytomater, halverede 200 g kinakål 75 g sukkerærter 2 spsk soyasauce 2...
Read MoreSquash frikadeller
Ingredienser: 4 pers 1-2 squash 1 æg mel rasp 1 løg salt peber Sådan gør du: Riv squashen i en food-processor. Læg massen i et rent klæde og presvæden fra. Herfra er fremgangsmåden som ved en almindelig frikadellefars. Steg ved...
Read MoreYemistés horis kreas – Fyldte grøntsager uden kød
Portion: 6 Ingredienser: 6 bøftomater 6 små grønne peberfrugter 3-4 bagekartofler 2 kopper ris 2 dl hakket persille 1 spsk frisk, hakket mynte 2 store finthakkede løg 2-3 fed knust hvidløg 1 kop olivenolie 1 spsk sukker 1...
Read More
Kommentarer