Pandefrikadelle
Ingredienser: 500 g hakket kalv og flæsk, ikke for fed sådan at dellerne skal koge i fedt. (6-8%)...
Read More
Tag: Svinekød
Svineskank – langtidstegt i æblecider
Ingredienser: 2 svineskanke á ca. 1 kg pr. stk 3 gulerødder i grove skiver 1 stort løg eller to...
Read More
Engels risret
Ingredienser: 1,5 kg småkød 1 dåse flåede tomater 1 stor dåse tomatkoncentrat 1 dåse kantereller...
Read MoreSvinekæber – Masala
Ingredienser: ca. 800 g svinekæber ½ tsk stødt kanel ½ tsk stødt kardemomme 1 ½ tsk gurkemeje 1/4 tsk stødt nelliker 3 fed hvidløg 1 grøn chili 2 spsk revet ingefær 2 dl vand 2 spsk. creme fraiche 1 citron, saften heraf 1 løg,...
Read MoreBalsamico Gris
Ingredienser: 1 kg svinekam uden svær og ben (Nakkefilet, meget mager kan også bruges.) salt peber ½ tsk. hvidløgs pulver 1 tsk. knust chili 1 dl. bouilion grøntsags eller kylling 1 dl. balsamico eddike 1 spsk. worcestershire...
Read MoreRosapebret svinekød (fedtfattig)
Lavt fedt indhold – Meget smagsfuldt. Ingredienser: 1 spsk jordnøddeolie 2 skalotteløg 1 fed hvidløg 2.5 cm stykke frisk ingefær 1 rød chili 500g hakket svinekød magert 2 tsk rosa...
Read MoreGyldne fadkoteletter
Ingredienser: 6 fadkoteletter uden ben, 1 cm tykke ca. 350 g salt og peber 2 tsk olie 75 g flødeost med hvidløg 1-2 gulerødder 1 bundt purløg Tilbehør 300 g løse ris 500 g kogte grøntsager Sådan gør du: Pensl en dyb stegepande...
Read MoreSpareribs kinesiske grilstegt
Portion: 4 Ingredienser: 1½ kg. Stribetflæsk eller spareribs Grilsauce. ½ dl. olie 1 dl. Tomatchilisauce ½ dl. kinesisk sojasauce 2 spsk. Vineddike 1 dl. vand 1 Lille løg 1 Fed hvidløg 1 spsk. Honning ½ spsk. Paprika 1 spsk....
Read MoreMørbrad – Jamaicansk
Ingredienser: 1 svinemørbrad, trimmes og skæres i 2 cm tykke skiver 2½ dl appelsin juice 1 stort løg, hakket 1 grøn peberfrugt, hakket 1 rød peberfrugt, hakket majsstivelse 1 dl æble juice 2 store fed hvidløg, hakket 1/2 tsk...
Read MoreLynstegte grønsager med svinekød i sur-sød sauce
Ingredienser: Til 2 personer Man behøver ikke at have en wok for at lave lynstegte retter. Det vigtige er at stege i en gryde eller pande, der er meget varm, og som har en stor overflade i forhold til det, der skal steges. Man...
Read MoreVildtgryde med råstegte kartofler
Portion: 2 voksne og 2 børn 2 dage Ingredienser: 1 kg. skinkesmåkød 2 pakker skivet bacon 50 g. margerine ca. 3 dl. vand 200 g. creme fraiche 1½ spsk. mel salt og peber 1 tsk. citronsaft 5 enebær ribsgele kulør 1 kg. kartofler...
Read More
Kommentarer