Svensk pølseret 1

Ingredienser.

75 g finthakket løg
170 g knækpølser eller grillpølser
1/4 tsk mild paprika
100 g kogte, kolde pillekartofler
62,5 g skummetmælk
30 g koncentreret tomatpuré
salt og peber
30 g græsk yoghurt
purløg

Sådan gør du:
Skær pølserne i skrå skiver. Skær kartoflerne i skiver. Svits løgene i en gryde i lidt vand eller bouillon, tilsæt pølser og paprika. Dæmp varmen. Tilsæt kartoffelskiverne og hæld tomatpuré og mælk i gryden. Tilsæt salt og peber. Lad retten småkoge 5 min. Tilsæt til sidst græsk yoghurt. Drys med purløg ved serveringen.