Småkager – Julemandsknapper

Rigtigt gode børne småkager, de er lette og sjove at bage sammen med ungerne.

Ingredienser:
4 dl. mel
1 dl. flormelis
1 tsk. vaniljesukker
170 gram meget blødt smør
hindbær syltetøj

Sådan gør du:
Bland ingredienserne i en skål og ælt det godt igennem. Lav små kugler som klemmes let sammen og ligges på pladen også laves der et hul med en lille finger i kagen til syltetøjet.
Fyld hullerne med hindbær syltetøjet ikke for meget de er flottest hvis syltetøjet ikke løber ud.

Bages ved 200 grader i 10-14 minutter midt i ovnen.

Tips: Er der meget syltetøj i småkagerne kan de ikke stables da syltetøjet så hænger i.

Julemandsknapper kaldes også syltetøjstyve.