Sloppy Joe – Burger

Ingredienser:

1 dåse flåede tomater
1 stort hakket løg
4 fed hvidløg, knust
1 klat smør
1 gulerød i små tern
1 stilk bladselleri, hakket
750 g hakket oksekød max. 7%
1 spsk. chiliflager
1 tsk. knust spidskommen
0,5 tsk. hvidløgspulver
1,5 dl. tør rødvin
2 spsk. Worcestershire sauce
1,5 spsk. brun farin
salt
peber
4 gode boller (se eventuelt opskrift på burgerboller)

Sådan gør du:

Blend de hakkede tomater. Brun løg og hvidløg i smøret, ca. 4-5 minutter. Kom gulerødderne og bladselleri ved og kom lidt salt ved og ladet stege under omrørering indtil det grønne er mørt. Ca. 4-5 min mere.
Tilføj det hakkede kød og brun dette igennem indtil det er helt løsnet og delt.
Tilføj de blendede tomater, vin, chiliflager, spidskommen, hvidløgspulver og sukkeret. Steg det igennem og rør en gang imellem indtil det er tykt nok til at ligge i en burgerbolle.
Smag til med salt og peber.

Server i burgerboller.

Tips: Server din Sloppy Joe – Burger med salat eller revet ost på.