Roastbeef på den lette måde

Ingredienser:

Roastbeef
10-15 sorte peberkorn
2-3 lauerbærblade
vand
salt
peber
smør

Sådan gør du:

Roastbeefen koges i 20 minutter pr. kg. Kog vandet op sammen med lauerbærblade og peberkorn. Kom roastbeefen i vandet og når det er i kog igen. skal den koges i 20 minutter pr. kg.
så skal den tørres grundigt af og brunes hårdt på en pande i smør. Imens den saltes og pebres.
Så skal den hvile i ca. 20 minutter. Og skæres i dne tykkelse du ønsker.

Kan bruges på mange måder. Serveres med sovs og kartofler, kartofelsalat eller bruges i sandwich.