Popkornskage

Ingredienser:

1 pose poppede mikroovnspopkorn, de upoppede kerner skal sorteres fra
2 dl. chili peanuts
200 g fint hakket chokoalde 55 %
10 dl. Mini Marshmallows
1,25 dl. smeltet klaret smør
0,8 dl. vindruekerneolie

Sådan gør du:

Pop dine popkorn. Sorter de resterende kerner fra. Kom Popkornene i en stor skål sammen med peanuts og chokoladen.
Kom Marshmallows i mikroovnen og varm dem i 1-2 min. Så røres de ud så det bliver en jævn masse. Kom olie og smør i og bland godt. Det ka nvære svært at blande.
Bland så Popkorns massen og Marsmallow massen sammen med en stor ske, der skal røres godt.

Spray en springform med midterindsats, så slipper det lettere igen. Fordel massen jævnt i formen.
Lad kagen stivne i køleskabet i 3-4 timer.

Tips: Der kan tilføres krydderier efter valg. Chili, lakrids, paprika og mange andre kan bruges.

Tips 2: Der kan med fordel tilføres hårdristet bacon som er knust.

Tips 3: Kagen bliver også rigtigt god hvis peanuts erstattes af brændte mandler.