Muffins – Chokolade

Ingredienser:

250 g mel
1 tsk natron
225 g sukker
50 g kakao
1 tsk vanillesukker
1 ¼ dl oliemargarine (eller smeltet margarine)
2 ½ dl yoghurt naturel
1 æg
75-100 g grofthakket mørk chokolade

Mængde: 12 stk.

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 220 C. Bland de tørre ingredienser i en skål. Bland de våde ingredienser i en anden skål. Pisk kort med piskeris. Det flydende hældes i det tørre og blandes (brug ikke elpisker!). Dejen skal kun lige røres sammen, og må ikke “over-røres”. Muffinsformene fyldes til et par mm under kanten.
Bages 15-20 minutter.