Mørbrad – Kanel og æble

Ingredienser:
1 svinemørbrad
2 spsk majsstivelse
1 tsk stødt kanel
2 spsk brun farin
2 madæbler, skrællet og skåret
2 spsk tørrede tranebær eller rosiner

Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 200 °. Placer svinemørbrad i en bradepande eller fad. Kombiner de øvrige ingredienser i en skål med lidt vand og rør. Hæld æble blandingen omkring svinemørbrad. Dæk og bag 30 minutter. Fjern låget og ske æble blandingen over mørbraden, tilføj mere vand hvis nødvendigt. Retuner til ovnen og bages 15 til 20 minutter længere, eller indtil svinemørbraden er brunet og gennemstegt. Smag til med salt og peber. Et kød termometer i midten skal registrere mindst 65 °.

Serverer 4.