Jordbær Mousse

Ingredienser:

200 g. jordbær (gerne frosne)
150 g skumfiduser
2,5 dl. fløde

Sådan gør du:

Jordbærene koges ud og moses eller blendes afhængigt af hvor findelt det ønskes.
Skumfiduserne vendes i og når de er smeltede tage blandingen af varmen og afkøles.

Fløden piskes og vendes i skumfidus og jordbær blandingen og det hele kommes på glas.
Jordbær Mousse stilles på køl eller kommes i fryseren og kan serveres når det har sat sig. Det tager et par timer i køleskabet.