Fedtfattige Energi barrer (Rugbrødslignende.)

En Energibar lignende bar som er fedtfattig og meget lidt sukker.

Ingredienser:
325 g spelt, rug eller bygflager
150 g fuldkorn speltmel
160 g hvedeklid
175 g havregryn
140 g solsikkekerner
175 g rosiner
175 g tørrede abrikoser (klippet i små aflange stykker)
5 g mørk farin
1 spsk agave sirup lys
5 spsk hørfrø
5 spsk kokosmel
1½ tsk salt
2 små tsk natron
2 små tsk bagepulver
6 dl kærnemælk
4 dl mælk
Et lille drys kanel.
Birkes til at drysse på efter de er formet.

Sådan gør du:
Bland alle de tørre ingredienser godt sammen tilsæt de våde og bland godt. Formes til ca. 10 cm lange 2 cm i dia. cigar formede barrer. Bages på 2 plader på varmluft ved 180 gr. varm ovn i ca. 35 min. Fryseegnet
Tips: alle slags nødder og kerner kan tilføjes og bruges til at ændre smag og tekstur. Ligesom tørrede bær kan bruges til det samme.