Drømmekage fra Brovst

brovst

 

 

 

 

 

 

Portion: En Bradepande

Ingredienser:

3 æg
300 g. melis
250 g. mel
3 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
2 dl. mælk
50 g. smeltet smør
 

Fyld:
125 g. smør
100 g. kokosmel
250 g. mørk farin
½ dl. mælk

 
Sådan gør du:

Æg og sukker røres sammen.  Mel, bagepulver og vanillesukker røres sammen med mælken, ikke piskes for meget. Tilsidst røres smøret i. Bages 20 min. ved 200 grader i bradepande.

Hvorefter fyldet hældes over. Indholdet af fyldet koges grundigt sammen i en gryde og hældes over kagen der herefter bages 10-15 min. mere.