Chokoladekage – nødde med softice

Portion: stor springform

Ingredienser:
5 æggeblommer
200 g. flormelis
100 g. smeltet mørk chokolade
100 g. fint malede mandler
100 g. fint malede valnøddder
5 stift piskede æggehvider
sigtet flormelis

Sådan gør du:

Æggeblommer piskes skummende med flormelisen, derefter røres chokoladen i sammen med alle nødderne. Derefter vendes de stift piskede hvider i. det hele fyldes i en smurt springform og bages ved 175 grader i ca. 40 min. Til den er fast midt i ovnen.
Serveres med softice, rørt vanille is. Eventuelt med div. bær til.