Porchetta – på grill rotisseri
Ingredienser: 1 færdig Porchetta eller 2,5 kg svinekød brystkød slag 1 stor svinemørbrad. 2 kviste...
Read More
Category: Grill
Mørbrad – Æble Kanel
Ingredienser: en svinemørbrad stor et godt fast syrligt æble kanel 2 pakker skivet bacon salt...
Read More
Krondyrryg – Grillet
Her er brugt en renpudset af benet ryg fra en kronhind. Grillet direkte på gasgrill. Ingredienser:...
Read More
Ribben – Sous Vide og Ovn
Ribben – Sous Vide, giver ribben der er så møre at man næsten ikke kan holde på benet og...
Read More
Pizzaburger
Pizzadej: 20 g gær 2 dl vand 1 tsk salt 2 spsk olie 350 g mel Fyld: 400 g hakket oksekød ikke for...
Read More
Parmesan rosmarin pandebrød
Ingredienser: 1 pakke tørgær ½ liter lunkent vand 575 g hvedemel 2 spsk. frisk hakket rosmarin...
Read More
Paradisiskbøf
Ingredienser: 7-800 g hakket oksekød 5 æg 2 gode skiver hvidtbrød lille rødløg 1 stort løg 1 pakke...
Read More
Picanha Brasiliansk grillet Rump Cap
På dansk er Rump Cap det samme som en amerikansk Top Sirloin altså den øverste ende af en tyksteg....
Read More
Cuvette – kalv langtidsstegt
Her er det en lille god hverdags cuvette. Lavet på denne måde bliver den meget smagfuld, og...
Read More
Kikærte knas eller chips
Ingredienser: 1 dåse kikærter (drænet 249 g) 1½ spsk. olivenolie 1 tsk. knust hvidløg ½ tsk....
Read More
Ovnbagt blomkål og jordskokker
Ingredienser: 1 blomkål 5-600 g jordskokker skrællet olivenolie salt peber Ras El Hanout krydderi...
Read More
Lammeryg på gasgrill
Ingredienser: lammeryg ( her er brugt et midt rygstykke fra en lækkert Fynsk lam.) hvidløgspulver...
Read More
Kommentarer